Oppgradere noe programvare på en test-pc blir det siste jeg gjør på jobb denne uka.
I kveld er det vinklubb med jentene. Alltid en højdare; spennende med viner man ikke har vært borti før, og hun som står for tur i kveld lager alltid noe veldig godt å spise :-). Ved nærmere ettertanke gjør vi visst det, alle sammen!
Før vinklubben må jeg innom en Friskis & Svettis-trening og kontrollere at folk har medlemskortet sitt i orden.
Så blir det trening i morra ettermiddag, og for øvrig avslapping. Været er visst meldt å skulle bli såsomså, derfor planlegger jeg å installere meg i drivhuset, hvor jeg skal ta livet av div lus og annet utøy, og prikle. Da må jeg vel vaske noen potter også da, kanskje...
Riktig god fredagskveld til alle som er innom her!
fredag 29. februar 2008
Straks helg
torsdag 28. februar 2008
Smågodt
tirsdag 19. februar 2008
Sterke vårfornemmelser
søndag 17. februar 2008
Anne-Kath, Eyvind Hellstrøm og jeg
Det er utrolig morsomt å lage mat når man er godt forberedt og har svært få limitations :-). For eksempel, å lage iskrem etter Hellstrømoppskrift, -det gir assosiasjoner til "man tager 20 eggeblommer..." fra Schønberg-Ercken eller hvem det nå var som sa slikt. Nå var det ikke mer enn 12 eggeplommer her, da - men likevel (og jeg er såpass kjerring at jeg elsker min 'little whisk' fra Nigella)...
Menyen var satt sammen ut fra et ønske om å få brukt et rådyrlår jeg fant i fryseren til noe, og ble vel egentlig ganske høstaktig, men hva gjør vel det?
Forrett:
Pannestekte kamskjell med melon-/pæresalat og sursøt koriandersaus.
Vin: Dopff & Irion Gewurztraminer 2006 (Alsace)
Hovedrett:
Rådyrsteik med knollselleri-/potetpurè, appelsinkokt kålrabi, rødbeter i rødbetesirup og timiansky.
Vin: Phebus 2005 Malbec-Syrah (Patagonia Argentina)
Dessert:
Crepes suzette med blodappelsinsaus og kanelis.
Vin:Saracco 2007 moscato d'asti.
Oppskrifter og framgangsmåter kommer dels fra en kollega (forretten), dels fra idebladene til Meny og litt egne ideer og erfaringer (hovedretten) og dels fra kokeboka til Anne Kath Hærland og Eyvind Hellstrøm (desserten).
Til forretten skulle det egentlig vært skiver av guava, men det fikk jeg ikke fatt i, så derfor valgte jeg melon/pære i stedet. Melonen må ikke være for søt og aromatisk, for da nuller den ut den fine søtsmaken av kamskjellet. Pære fungerte fint smaksmessig. Til sausen mikset jeg riseddik, sitronsaft, melis og seig, brun farin til passe syrligsøtt, og fylte på med masse finhakket frisk koriander. Kamskjellene tørkes av (jeg tilstår: jeg bruker frosne). Deretter legges de i heit stekepanne med litt olje, og du teller til 30. Snu skjellene, tell til 25, sprinkle over litt soyasaus på hvert skjell. Server. 30 sek. på hver side er nok.
Vinen vi hadde til fungerte kjempebra sammen med de ulike syrene og smakene. Gutten på Polet brukte tid på å finne den for meg, og jeg må bare berømme innsatsen. Heia Polet!!
Jeg skulle vært filmet da jeg for første gang i mitt liv beinet ut et rådyrlår og surret resultatet til en slags steik. Haha! Det ble en del banning og svetting, kan man si, men det ble da et slags resultat av det, og den ble jo uansett skåret i skiver da den skulle serveres.
Tykke kålrabistaver kokt i appelsinjuice og tilsatt en smørklatt rett før servering smakte meget godt. Det samme gjorde rødbetene - himmelsk! Jeg kokte en passe liten, rund rødbete til hver, og skrellet den. Ved servering vendte jeg betene i rødbetesirup som jeg laget på følgende vis: skrell og skjær noen rødbeteter i skiver. Legg dem i gryte sammen med en stjerneanis. Fyll opp med vann til det dekker rødbetene og tilsett 2 ss sukker pr. dl vann. Kok til rødbetene er skikkelig møre. Kast rødbeter/stjerneanis. Kok inn rødbetekraften til sirupskonsistens og rør inn en smørklatt til slutt.
Purèen: jeg kokte knollselleri og poteter i melk (og litt fløte) til skikkelig mørt. Fjernet det meste av melken, moste og tilpasset konsistens ved hjelp av melken. Litt salt og pepper.
Timiansky: Et par finhakkede sjalottløk og noen grovdelte kvister timian svis av i en anelse smør. Tilsett 2 dl. eplesidereddik og kok inn (til en tredjedel, sto det - jeg kokte eddiken helt inn og det gikk greit, det også). Så helte jeg oppi to glass med viltfond -bortimot en liter - og så fikk dette stå og putre en liten stund, før jeg silte av løk/timian, og deretter putre igjen til det ble så lite igjen at jeg ble litt bekymret for om det ble nok til alle. Dermed tok jeg gryta av plata, og vispet inn litt smør da jeg varmet opp før servering. Vinen samarbeidet svært godt, både med kjøttet og tilbehørene.
Desserten kan du finne oppskrift på i boka. Det var ikke bare iskremproduksjonen som var fascinerende her. Det var ganske gøy å lage blodappelsinsaus også. Smeltet sukker tilsettes 1/2 liter friskpresset blodappelsinsaft og en god klunk Grand Marnier. Det var så flotte farger, og sukkeret stivnet (før det smeltet igjen) da jeg helte den kalde fruktsaften i gryta, og da så det omtrent sånn ut:
Man må regne med litt dugg på linsa ved kjøkkenfotografering :-). Pannekakene var gode (skulle bare mangle; det var både fløte, appelsinskall og ekte vanilje i røra), sausen var god og isen var nyyyydelig! I tillegg til kanelbarken som oppskriften forlangte, puttet jeg i 3 små frø av grønn kardemomme - jeg støtte dem i morter først. Isen fikk da en knapt merkbar, men likevel deilig kardemommeparfyme. Dessertvinen fungerte godt, den også. Lett perlende, lett søt og frisk. Mmmmm!
Det gjør virkelig godt med en sånn kveld, både for sjela og kroppen, tror jeg.
-og så var det oppvasken...
fredag 15. februar 2008
Fredagsinnkjøp til å bli glad av
I dag tok jeg med hensikt ikke på meg noen duft før jeg gikk på jobb. Jeg har nemlig gått og siktet meg inn på Burberrys duft 'Burberry', -testet og holdt på, og i dag skred jeg til verket. De deilige dråpene er nå mine, og fungerer helt supert på huden min :-).
Jeg måtte jo feire at jeg hadde funnet en ny duft, så jeg sveivet innom en klesbutikk og fant en 'halvmørk' gråblå og ermeløs pullover med... båtutringing? Og en tynn og smidig jersey overdel med 3/4 erme med en liten hempe med grønnaktig knapp på, hvit krage over liten v-halsringning, og stoffet; gråblått, enkelt mønster på hvit - eller nestenhvit bunn. Pulloveren var flott over den andre overdelen, den vil være flott over hvilken som helst av t-skjortene mine, den mønstrete var super inni 'dressjakka' og begge var perfekte til olabuksa.
Jeg er bare sååå fornøyd (særlig fordi jeg nå går inn i forretninger som har 'vanlige' størrelser og går rett inn i xl) !
onsdag 13. februar 2008
Sådd, så!
I går:
Står til spiring i drivhuset - de skal ikke ha det så himla varmt:
Eryngium giganteum 'Mrs.Wilmot's ghost'
Eryngium planum 'Blue Hobbit'
Achillea rosa blanding. Husker ikke sortsnavn.
Sanguisorba officinalis
Til spiring innomhus:
Thaibasilikum
Knautia macedonica 'Melton pastels'
Lobelia fulgens 'Queen Victoria'
Malva sylvestris 'Braveheart'
Dahlia 'Bishop's children'
Lobelia erinus 'Fountain mix' (hengelobelia)
Lobelia erinus 'Cambridge blue' (kant)
Agastache 'Apricot sprite'
I dag:
Chili 'Heat wave'
Fransk flatbladpersille.
Jepp!
Oppdatert: de fargeglade linjene betyr spiring :-)
tirsdag 12. februar 2008
En ettermiddag med en smule luksus
I dag kom jeg meg endelig til frisøren, siden frisørens barn nå er tilfrisknet. Det ble jo bomtur sist. Vel, jeg er befridd for atskillige mengder hår, og føler meg lettere og mer velstelt. Det er jo en deilig følelse :D. Jeg har fått tilbake den ganske korte og skrå luggen som hun gjorde på meg en gang før, og som jeg likte så godt.
Samtidig som jeg var innom der tok jeg med en boks av Matrix curl life 'contouring cream', som kan has i både vått og tørt hår, og på glimrende vis bringer fram krøllene i håret mitt - eller snarere, fallet. Rett skal være rett.
Siden jeg først var i byen stakk jeg innom en hudpleiesalong og kjøpte en ordinær størrelse av Decleors Aromessence Rose d'Orient Soothing Concentrate, som jeg nettopp har brukt opp en prøveflaske av. Den er helt nydelig, og vinterhuden min holder seg rolig, glatt og elastisk når jeg bruker den. Bra produkt!
søndag 10. februar 2008
Godt vær, god samvittighet
Ikke bare har jeg vært på spinning 3 ganger denne uka, jeg har tilogmed gått tur med min kjære i dag i over 2 timer! Makan til prakteksemplar ;-).
Jeg tror jammen våren er kommet. Det er litt farlig å si det, for de to siste årene har vi sagt omtrent det samme på omtrent denne tida, hvorpå vi er blitt overfalt av en meter med snø. Får håpe og tro at det ikke skjer i år.
Da vi gikk ut på tur kl.14:00 var det 11 varmegrader her, og helt stille. Sløret sol og fuglesang. Vidunderlig!
lørdag 9. februar 2008
Elle melle
Jeg har litt parfymedilla om dagen, etter noen år med litt overfølsomhet for parfymeduft. Nå har jeg funnet ut at greia er å variere. Ikke mer enn et par dager i slengen med samme duft, helst - så går det bra.
Jeg surfer på nettet etter spennende dufter jeg ikke har hørt om før - finner og lærer mye her, leser andres blogger for å finne ut hva alle bloggedamene der ute bruker, er litt misunnelig på alt det spennende 'alle' andre har, og må liksom innom alle parfymerier jeg ser for å prøve en ny duft eller to hver gang jeg har sjansen. Så går jeg der da, og snuser -snart på høyre og snart på venstre håndledd.
Jeg lurer på hva det egentlig er som får meg til å like en duft veldig godt Eller ikke. Om det er andre ting enn selve duften.
Div. søk har resultert i at Dolce&Gabbana 'Light blue' skulle være et alternativ. Jeg forsøkte den og den utviklet seg ikke noe bra på meg. Det høres jo helt fjernt ut å bruke et slikt uttrykk som 'lettet' i en sånn sammenheng, men jeg følte meg i grunnen lettet, for jeg synes ikke flaska er noe fin... Så jeg tenker at utformingen av flasken kanskje betyr like mye for om jeg faktisk synes duften er god, som selve duften(?). Altså; hvis 'Light blue' hadde hatt en mye finere flaske og ikke den skarpt lyseblå, plastikk-aktige fargen, så kanskje jeg hadde tolket duftinntrykket annerledes? Altså, -jeg vet jo at det legges veldig mye jobb i innpakningen når en ny duft skapes, men jeg liker ikke alle flasker for det.
Denne kan for eksempel dufte så godt den bare vil, for ikke å snakke om denne. Nytter ikke med meg.
Da jeg så Burberrys 'Brit', håpet jeg veldig at jeg skulle like duften, og det gjorde jeg heldigvis, så nå har jeg en grei tilføyelse på huskelisten som ligger klar til bursdager og sånn :-) .
Her om dagen kom jeg over et bilde av enda en duft (kan man ta bilde av en duft, sier vel du nå - jaddajadda, du skjønner hva jeg mener) fra Burberry; Jeg er usikker på om den heter 'Burberry' eller 'Burberry for women' -som jeg synes er så fin at jeg har lyst til å prøve den. Dermed er jeg klar for ny prøvejakt, -og tenker at jeg skal til Oslo i løpet av våren. Juhu!
For øvrig registrerer jeg at jeg nesten alltid synes at herredufter har finere flasker enn dameduftene. Ralph Laurens Polo, for eksempel. Og denne - for damer igjen, - fra L'Occitane. Verbena- og Cherryblomstduftene derfra har jeg nå forsøkt så mange ganger på div. flyplasser, at jeg er sikker; de skal jeg ha!
Lurer på hvordan andre tenker og vurderer om dufter og innpakning og sånn?
Graving for fjernvarme ved Østensjøvannet
Denne teksten er skrevet av en medhagegal av meg, og jeg gjengir den her med hennes tillatelse, i håp om at riktig mange ser den og blir med i protestkoret.
Østensjøvannet er et naturreservat i Oslo, og er kjent for sitt store antall fuglearter, spesielt i trekket om våren. Det er også et planterikt område, og venneforeningen har bl.a. brukt store ressurser på å fjerne invasive plantearter slik at de stedsegne kan få leve videre.
Her er plantelisten for området, og her står det litt om biologisk mangfold.
Viken fjernvarme planlegger å legge sine rør gjennom området , og venneforeningen protesterer.
friluftsetaten liker heller ikke planene. Naboer er opprørte.
Viken fjernvarme vil under anleggsperioden grave en minst 5 meter bred grøft (3,6km lang!), dermed vil invasive plantearter igjen få overtaket. Rørledningen avgir 120 grader, og vil kanskje endre naturen der for alltid. Sydenden av vannet blir kanskje permanent isfritt. Og dette er i et område der turgåere ikke engang har lov til å grave opp en eneste plante uten å søke!
Dette er triste nyheter for meg som bor like i nærheten av denne flotte miljøparken/naturreservatet og som bruker det jevnlig. :-(
For folk flest er det nærmest umulig å få tillatelse til å gjøre inngrep i et naturreservat, Viken fjernvarme trenger ingen tillatelser i det hele tatt. Hvordan er dette mulig?
Fjernvarme er jo miljøvennlig, men skal man kunne ødelegge naturen i miljøvernets navn?
Østensjøvannets venner har lagt ut en protestliste som de som vil kan skrive seg på, den ligger her
fredag 8. februar 2008
Dagens kjøp
torsdag 7. februar 2008
Vårdrømmer
Den store kjerringtesten
Minneapolise har lagt ut denne. Det ble bare for fristende :D.
Hvis du ikke er sikker på om du holder på å bli, eller kanskje allerede ER kjerring, bør du ta kjerringtesten. Hvis du nikker gjenkjennende til mindre enn 5 av kjerringtegnene under, kan du slappe av vel vitende om at du langt fra er noen kjerring. Treff på 5 -10 kjerringtegn viser at du er i faresonen. 10 - 20 JA viser at det definitivt er fare på ferde, mens over 20 JA tyder på at du burde gått av med pensjon.
Du bruker mer penger i uka enn i helgene
Njai, -det går på det jevne.
Du har duk og blomsterpotte på TV-en
Nope!
Du rydder jevnlig i dypfryseren
Er èn gang hvert 5.år når man ikke finner isbitene 'jevnlig'? Tror ikke det.
Du synes det kunne vært gøy å prøve “en sånn hurtigvin”
Fri & bevare meg! Jeg smakte de der på 70- og 80-tallet...
Du vet hva du skal ha til middag på søndag allerede på onsdag
Aldri.
Du synes fersk gjær er bedre enn tørr gjær
Noen ganger så. Man skal ikke tøyse med bakst. OK 1/2 kjerringpoeng her da - til nød.
Du synes middag kl 19.00 er sent
I går spiste vi suppemiddag kl.23:25
Du har fem kasser med julepynt
Det holder med 4 alt i alt.
Du kjøper julepynt på salg i januar
Neida, jeg tar det når det er 'nytt og fresht og dyrt' i desember.
Du snakker helst med kvinner på fest
Mmm, nei - egentlig ikke.
Du blir lykkelig over en ny kjele
Ooo, ja. Så sant det er en Le Creucet eller deromkring.
Du lager pudding eller grateng av alle middagsrester
Nei!
Du spiser Kongen av Danmark eller Honningkamfer
Nei!
Du spiser alltid rekecocktail til forrett
Nei, men hva er galt med det? Reker er godt.
Du synes det er festlig med fiskekabaret
Nei, ikke festlig.
Du begynner å bruke de broderte dukene som du har fått av svigermor
Nei- for det har hun ikke forært meg. Bruker imidlertid den heklede løperen som min kjæres mormor heklet til ham spesielt, når vi skal pønte litt her.
Du har ferdiglagede middager med på påskeferie
Påskeferie?
Du synes dronning Sonja har mange artige hatter
Njai!
Du går med lysebrune nylonstrømper til skjørt
Det gjør jeg ikke!
Du har tellekant på trusene
Hultertilbulter er vel mer betegnende.
Du har brettede plastposer i vesken i tilfelle du skal handle noe
Nope!
Du sjekker kølappen på polet hver gang det plinger
Ja! haha - er man litt tvangspreget, så er man.
Du tar bilde av din praktfulle balkongkasse og viser det fram på jobben
Nope! Men det hender at jeg viser en kollega de fine hagebildene mine som ligger på nett :D.
Du synes det er for sent å gå på nier’n på kino
Nope!
Du får såpe i julegave
Nope!
Du plukker bort støv og hår fra andres klær uten baktanker
Yes - og uten å tenke meg om. På folk jeg møter første gang også. Meget pinlig noen ganger.
Du bruker samme tepose to ganger
Nope. Måte på!
Du har med pute når du skal kjøre langt i bil
Selvsagt - og hvorfor ikke? Komfort er viktig.
Du melder deg inn i bokklubben bare for å få kaffeserviset
Husker jeg gjorde det helt tidlig på 80-tallet.
Du har våtservietter i bilen
Nei.
Du soler deg i vanlig BH
Det har hendt.
Du danser swing til all slags musikk
Jeg danser ikke swing til noen slags musikk.
Du svømmer som en hund for ikke å bli våt i håret
Jeg svømmer som en hund fordi jeg er en dårlig svømmer.
Du kjøper “gode” sko
Ja, og de må være fine også. Dermed er min sko dyre.
Du har paraply i håndvesken
Jeg har ikke paraply. Håret mitt blir bare vakrere av litt regn.
Du tar selv initiativ til slektsstevne
Nei
Du tar vare på tomme rømmebokser og syltetøyglass
Nei. Ikke til å så i engang.
Du bruker sukkerbit til kaffen
Nope!
Du serverer fyrstekake, rullekake, smurt lefse eller smultringer når du inviterer til kaffeselskap
Nei, da steker jeg vafler!
Det skulle bli rundt 9 poeng til sammen. Rettelse 5-7 alt ettersom. Altså 'i faresonen'. Vel, I'll live :D. Jeg er tross alt over 50!
Utfordring fra glamourbibiotekaren; "Selvangivelse"
Jobber hjemmefra i dag, så glamfaktoren er jo ikke så høy. Det skal dog sies at denne posten minnet meg om at man kan jo godt dufte godt selv om man er alene i huset, så derfor en lett bodyspray og dessuten en gloss med litt farge i stedet for bare leppepomade.
*Dagens leppestift/lipgloss: Clarins lip balm no.4 (en slags varmrosa, korallaktig).
*Dagens duft (parfyme/lotion/shampoo/hva enn du dufter av): Aroma source (sitrus, jasmin, ceder) fra Lancôme.
*Dagens sko: Blå 'Crocs' (fake)
*Dagens smykker: Gifteringen
*Dagens bok (altså den du leser nå): (Prosjektbeskrivelse fattigdomssatsing) / 'Vi de druknede' av Carsten Jensen.
*Siste cd du hørte på: Nick Cave 'Murder ballads'
*Siste film du så: Husker ikke. Går ikke på kino, så det blir bruddstykker på tv. Huff.
*Siste reise du var på (innenlands/utenlands): Til Sunnmøre for å feire min mors 80-års dag i desember.
*Siste nettsted du var innom før denne bloggen: http://www.hagegal.info/
*Siste te/kaffe du drakk: Den mørke fra Evergood.
*Siste setning du sa: Ha en fin dag, kjærsten min!
*List opp tre ting fra veska di: Eple (ikke det sammen hele tida, da...), briller, leppestift, håndkrem (det ble 4...)
Hva med deg?
tirsdag 5. februar 2008
Frisøren
Time i morgen. Skal hilse og si det er på tide! Gleder meg - skal ha ny shampoo og en boks med et produkt som visstnok skal framelske 'krøllene' mine.
Før det er det arbeidsdag med rapportskriving og medarbeidersamtale, så det gjelder å komme seg i seng så jeg blir sånn noenlunde opplagt.
I dag forsov jeg meg....